日本茶は温かいお茶＝寒いときに飲むものと言うｲﾒｰｼﾞがありませんか？

日本茶は水出しで淹れても､とっても美味しいです(^^)/

お茶には､うまみ成分である｢ﾃｱﾆﾝ｣や､

苦み･渋みの｢ｶﾃｷﾝ､ｶﾌｪｲﾝ｣が含まれています｡

高い温度で淹れると苦み･渋み成分が出やすくなり､低い温度で淹れると抽出されにくくなり

うまみ成分が強いお茶を淹れる事が出来ます｡

つまり水出しにすることで､旨みのあるまろやかなお茶を味わうことができるんです!(^^)!

他にも､｢ｶﾌｪｲﾝ｣が出にくくなり､睡眠前や妊婦さんにも安心してお飲みいただけます｡

もう1つﾎﾟｲﾝﾄがあります｡それは手軽に水出し茶が作れることです！

用意するものは､�@ﾎﾟｯﾄ　�Aお茶葉　�Bお水　これだけです♪

＜水出し茶の作り方＞

1､ﾎﾟｯﾄに水と茶葉を入れる （1ﾘｯﾄﾙにつき　茶葉約10gが目安）
2､冷蔵庫で約1時間冷やす　
3､出来上がり！　優しく攪拌して頂くと味が均等になります｡

煎茶はもちろん深蒸し茶やほうじ茶､紅茶でも作れるので､ぜひお試しください｡

この時に便利なのが､茶こし付きのﾌｨﾙﾀｰｲﾝﾎﾞﾄﾙ♪　お家に1本あれば便利です！
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左から､ほうじ茶､煎茶､紅茶の水出しです｡
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