一番茶だけを摘む
有機栽培で旨み豊かな玉露を作るために、坂元さんは茶葉を摘むのは年に一度、一番茶のみと決めています。
摘んだら、その分の力を畑に与えることが、茶樹の健康に大切であると考えます。
茶樹の力を取り戻し、十分な葉層に育てるため、一番茶の後と秋に整枝を行いますが、そこで刈った葉はすべて畑に敷き込み、土にミネラルを還しています。
薩摩有機玉露「薫風自南来」ご予約について
薩摩有機玉露「薫風自南来」は2018年新茶よりオンラインショップと通信販売限定で販売を行います。今のところ店頭での販売は予定しておりません。 新茶ご予約は３月下旬より承ります。
