お知らせ

鹿児島第一高等学校の皆さんが工場見学にいらっしゃいました!


1116日、鹿児島第一高校の生徒さんに鹿児島製茶の工場見学と「お茶の淹れ方教室」にご参加いただきました(^^)/

先ずは茶師十段  森裕之から、かごしま茶の特徴やお茶の樹から緑茶が出来るまでの講座と、                    美味しいお茶の淹れ方を実際に体験いただきました。

お茶の淹れ方の時間を楽しんでいただけるだろうか…と、とてもドキドキしましたshine

基本的な淹れ方を体験頂いたのですが、                                    お茶の水色(すいしょく)は美しい緑色に抽出されていて、とっても上手!!                          お湯の冷まし方や飲み方などの所作や表情から、生徒さんそれぞれの個性が見れて微笑ましかったです。

冷凍庫見学では、普段の暮らしでは体感することのないマイナス25度に ”わぁー!!”と驚きの歓声sign01          工場の中では、荒茶~仕上茶になるまでの工程の見学とベテラン職人の話を熱心に聞いて頂きました(^^)

この日は、めったに見られないほうじ茶の焙じの加工を見ることもでき、私自身も勉強になりました。

お茶の葉を焙煎する火入れの加工場に入った瞬間に感じる、炒りたてのお茶の爽やかで何とも言えない芳ばしい香りを ぜひ皆さんにもお届け出来たら…と思うほど素晴らしい香りです!

今回、お茶を通じて皆さんの笑顔に出会う事ができ、これからも美味しいお茶をお届け出来るよう、                      より良いお茶づくりに励んでいこうと改めて感じる一日でした。

鹿児島第一高等学校の皆様、お忙しい中お越しいただき有難うございました(^^♪


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