5月5日は「端午の節句」。
節句とは季節の節目、節目に神様にお供え物をする「節供（せちく）」が始まりと言われ、
年中行事を行う日のうちの特に重要な日のことです。
強い香気で厄を祓う菖蒲やよもぎを軒（のき）につるし、
また菖蒲湯に入ることで無病息災を願いました。
また、「菖蒲」を「尚武〔しょうぶ〕」という言葉にかけて、
勇ましい飾りをして男の子の誕生と成長を祝い、
柏もちやちまきを食べたりします。
鹿児島ではちまきとして「あくまき」を食べます。
「あくまき」とは、灰汁（あく）に浸した餅米を孟宗竹の皮に包み長時間煮込んで作る
鹿児島独特のおもちです。
良く聞かれる食べ方ですが、
「あくまき」にきな粉や黒砂糖をまぶしていただきます。
我が家では黒砂糖をこれでもかと言うくらいタップリかけて
新茶
といただくのがこの時期ならではの至福のひと時です
皆さんもどうぞお試しくださいませ。
